Türk mutfağının geleneksel ve eşsiz lezzetlerinden olan pastırma, büyükbaş hayvan karkaslarından usulüne göre ayrılan parça etlerin teknolojisine uygun olarak tuzlandıktan sonra kurutulur. Çemenlendikten sonra da kendine has kokusunu ve lezzetini alır. Çamlıdağ pastırmasının eşsiz lezzeti sizleri beklemektedir.

Seçme Pastırma Açıklamalar

% 100 Yerli Helal kesim dana etinden üretmiş olduğumuz pastırma ürünümüzü yağsız olarak sizlerin beğenisine sunuyoruz. Paket içeriğinde bulunan ürünler özenle seçilerek, vakumlanmış bir şekilde, köpük koli içerisinde, gönderim yapılan bölgenin ulaşım süresine göre olacak şekilde buz aküleriyle, herhangi bir şubemizden alışveriş yapar gibi tazeliğini koruyarak kapınıza kadar ulaşmaktadır. Hava sıcaklığı hangi koşullarda olursa olsun ürünler aynı tazelikte değerli müşterilerimizin beğenisine sunulur.

Sipariş verirken acaba kargoda ürünler bozulur mu diye düşünmek yok. Siparişim yolda kaybolur mu diye düşünmek yok. Biz sizin yerinize kargo takibini yaparak, ürünün size en kısa sürede ulaştırılmasını sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

-1 kg pastırmada nem miktarı kütlece en çok %45 olmalıdır.

-1 kg pastırmada tuz miktarı kütlece en çok %7 olmalıdır.

-1 kg pastırmada çemen miktarı kütlece en çok %10 olmalıdır.

İçindekiler: Dana eti, çemen, tuz,

Seçme Pastırma 

Gramaj: Tartılarak satılır.

Muhafaza Koşulları: Buzdolabında (0°C / +4°C’de) muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığı altında kalması ürünün bozulmasına neden olabilir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini korurlar. Ambalajı açılmış ürünleri ise 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenecek şekilde
dondurularak muhafaza edilmelidir.

Diğer Pastırma Çeşitlerimizi Gördünüz mü ? Pastırma Çeşitleri için tıkla…

İnstagram bağlantımız: Tıkla

Seçme Pastırma

Pastırma, tuzlanıp kurutulmuş dana eti üzerine çemen adı verilen baharat karışımı sürülerek yapılan, yoğun aromalı ve uzun ömürlü bir et ürünüdür. Türkiye’de özellikle Kayseri pastırması meşhurdur.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi 🍛

Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulyeyi pastırma ile daha da lezzetli hale getiriyor. İşte detaylı tarifi!

Malzemeler (4-6 Kişilik)

✅ 2 su bardağı kuru fasulye
✅ 1 adet orta boy soğan
✅ 10-12 dilim seçme pastırma
✅ 1 yemek kaşığı tereyağı
✅ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası
✅ 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
✅ 4 su bardağı sıcak su
✅ 1 çay kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fasulyeleri Hazırlama

• Fasulyeleri geceden ıslatın: Kuru fasulyeleri bol suyla bir gece önceden ıslatın.
• Ertesi gün suyunu süzün ve yeni su ekleyerek 15-20 dakika haşlayın.
• Süzüp bir kenara alın.

2. Soğanları Kavurma

• Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
• İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Salça ve Baharatları Ekleyin

• Domates salçasını ve (kullanıyorsanız) biber salçasını ekleyin.
• 2-3 dakika kadar kavurun ki salçanın kokusu çıksın.
• Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

4. Fasulyeleri Pişirme

• Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin.
• Üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

5. Seçme Pastırmayı Ekleyin

• Pastırmaları ufak parçalara ayırın ve yemeğe ekleyin.
• Pastırmaların lezzetini bırakması için 10-15 dakika daha pişirin.

6. Servis

• Pastırmalı kuru fasulyeyi sıcak sıcak servis edin.
• Yanında pilav, turşu ve ayran ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz!

Püf Noktaları 📝

✔ Daha lezzetli olması için pastırmaları ayrı bir tavada hafif kavurup ekleyebilirsiniz.
✔ Sulu seviyorsanız ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz.
✔ Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede pişirerek süreci hızlandırabilirsiniz.

🍽 Afiyet olsun! Siz pastırmalı kuru fasulyeyi nasıl seversiniz, klasik mi yoksa farklı malzemeler ekleyerek mi? 😊

Çamlıdağ Şarküteri: Doğal Lezzetlerin Buluşma Noktası

Kaliteli ve doğal şarküteri ürünleri denildiğinde Çamlıdağ Şarküteri, geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla sunan güvenilir bir marka olarak öne çıkıyor. En taze ve en lezzetli ürünleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyoruz!

Neden Çamlıdağ Şarküteri?

✅ Doğal ve Katkısız Ürünler – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizde katkı maddesi bulunmaz.
✅ Yüksek Kalite Standartları – Seçkin etlerden üretilen sucuk, pastırma, kavurma ve daha birçok üründe kaliteyi hissedin.
✅ Taze ve Lezzetli – Ürünlerimiz her zaman taze ve en iyi koşullarda muhafaza edilir.
✅ Geleneksel Tatlar – Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini, ustalıkla işleyerek sofralarınıza taşıyoruz.

Ürünlerimiz

🥩 Seçme Pastırma – Özenle seçilen etlerin doğal kurutma ve çemenleme süreciyle hazırlanan enfes lezzet.
🌭 Sucuk – Baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan, en doğal haliyle sunulan sucuk çeşitleri.
🍖 Kavurma – Gerçek odun ateşinde pişirilmiş, uzun ömürlü ve lezzetli kavurma.
🧀 Peynir Çeşitleri – Kaşar, tulum, beyaz peynir ve daha fazlası…
🥚  Tereyağı – Geleneksel lezzetleri doğallığından ödün vermeden sunuyoruz.

Seçme Pastırma 500 gr yazısı ilk önce Çamlıdağ üzerinde ortaya çıktı.

Türk mutfağının geleneksel ve eşsiz lezzetlerinden olan pastırma, büyükbaş hayvan karkaslarından usulüne göre ayrılan parça etlerin teknolojisine uygun olarak tuzlandıktan sonra kurutulur. Çemenlendikten sonra da kendine has kokusunu ve lezzetini alır. Çamlıdağ pastırmasının eşsiz lezzeti sizleri beklemektedir.

Seçme Pastırma Açıklamalar

% 100 Yerli Helal kesim dana etinden üretmiş olduğumuz pastırma ürünümüzü yağsız olarak sizlerin beğenisine sunuyoruz. Paket içeriğinde bulunan ürünler özenle seçilerek, vakumlanmış bir şekilde, köpük koli içerisinde, gönderim yapılan bölgenin ulaşım süresine göre olacak şekilde buz aküleriyle, herhangi bir şubemizden alışveriş yapar gibi tazeliğini koruyarak kapınıza kadar ulaşmaktadır. Hava sıcaklığı hangi koşullarda olursa olsun ürünler aynı tazelikte değerli müşterilerimizin beğenisine sunulur.

Sipariş verirken acaba kargoda ürünler bozulur mu diye düşünmek yok. Siparişim yolda kaybolur mu diye düşünmek yok. Biz sizin yerinize kargo takibini yaparak, ürünün size en kısa sürede ulaştırılmasını sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

-1 kg pastırmada nem miktarı kütlece en çok %45 olmalıdır.

-1 kg pastırmada tuz miktarı kütlece en çok %7 olmalıdır.

-1 kg pastırmada çemen miktarı kütlece en çok %10 olmalıdır.

İçindekiler: Dana eti, çemen, tuz

Gramaj: Tartılarak satılır.

Muhafaza Koşulları: Buzdolabında (0°C / +4°C’de) muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığı altında kalması ürünün bozulmasına neden olabilir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini korurlar. Ambalajı açılmış ürünleri ise 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenecek şekilde
dondurularak muhafaza edilmelidir.

Diğer Pastırma Çeşitlerimizi Gördünüz mü ? Pastırma Çeşitleri için tıkla…

İnstagram bağlantımız: Tıkla

Seçme Pastırma

Pastırma, tuzlanıp kurutulmuş dana eti üzerine çemen adı verilen baharat karışımı sürülerek yapılan, yoğun aromalı ve uzun ömürlü bir et ürünüdür. Türkiye’de özellikle Kayseri pastırması meşhurdur.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi 🍛

Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulyeyi pastırma ile daha da lezzetli hale getiriyor. İşte detaylı tarifi!

Malzemeler (4-6 Kişilik)

✅ 2 su bardağı kuru fasulye
✅ 1 adet orta boy soğan
✅ 10-12 dilim seçme pastırma
✅ 1 yemek kaşığı tereyağı
✅ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası
✅ 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
✅ 4 su bardağı sıcak su
✅ 1 çay kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fasulyeleri Hazırlama

• Fasulyeleri geceden ıslatın: Kuru fasulyeleri bol suyla bir gece önceden ıslatın.
• Ertesi gün suyunu süzün ve yeni su ekleyerek 15-20 dakika haşlayın.
• Süzüp bir kenara alın.

2. Soğanları Kavurma

• Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
• İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Salça ve Baharatları Ekleyin

• Domates salçasını ve (kullanıyorsanız) biber salçasını ekleyin.
• 2-3 dakika kadar kavurun ki salçanın kokusu çıksın.
• Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

4. Fasulyeleri Pişirme

• Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin.
• Üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

5. Seçme Pastırmayı Ekleyin

• Pastırmaları ufak parçalara ayırın ve yemeğe ekleyin.
• Pastırmaların lezzetini bırakması için 10-15 dakika daha pişirin.

6. Servis

• Pastırmalı kuru fasulyeyi sıcak sıcak servis edin.
• Yanında pilav, turşu ve ayran ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz!

Püf Noktaları 📝

✔ Daha lezzetli olması için pastırmaları ayrı bir tavada hafif kavurup ekleyebilirsiniz.
✔ Sulu seviyorsanız ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz.
✔ Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede pişirerek süreci hızlandırabilirsiniz.

🍽 Afiyet olsun! Siz pastırmalı kuru fasulyeyi nasıl seversiniz, klasik mi yoksa farklı malzemeler ekleyerek mi? 😊

Çamlıdağ Şarküteri: Doğal Lezzetlerin Buluşma Noktası

Kaliteli ve doğal şarküteri ürünleri denildiğinde Çamlıdağ Şarküteri, geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla sunan güvenilir bir marka olarak öne çıkıyor. En taze ve en lezzetli ürünleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyoruz!

Neden Çamlıdağ Şarküteri?

✅ Doğal ve Katkısız Ürünler – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizde katkı maddesi bulunmaz.
✅ Yüksek Kalite Standartları – Seçkin etlerden üretilen sucuk, pastırma, kavurma ve daha birçok üründe kaliteyi hissedin.
✅ Taze ve Lezzetli – Ürünlerimiz her zaman taze ve en iyi koşullarda muhafaza edilir.
✅ Geleneksel Tatlar – Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini, ustalıkla işleyerek sofralarınıza taşıyoruz.

Ürünlerimiz

🥩 Seçme Pastırma – Özenle seçilen etlerin doğal kurutma ve çemenleme süreciyle hazırlanan enfes lezzet.
🌭 Sucuk – Baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan, en doğal haliyle sunulan sucuk çeşitleri.
🍖 Kavurma – Gerçek odun ateşinde pişirilmiş, uzun ömürlü ve lezzetli kavurma.
🧀 Peynir Çeşitleri – Kaşar, tulum, beyaz peynir ve daha fazlası…
🥚  Tereyağı – Geleneksel lezzetleri doğallığından ödün vermeden sunuyoruz.

Seçme Pastırma 1000 gr yazısı ilk önce Çamlıdağ üzerinde ortaya çıktı.

Dana etinin sırt kısmından elde edilen , kasap dilinde de et adı antrikot olarak geçen, sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacak olan Çamlıdağ özel pastırmayı sizlerin beğenisine sunuyoruz. Özel pastırma, tuzlanıp kurutulmuş dana eti üzerine çemen adı verilen baharat karışımı sürülerek yapılan, yoğun aromalı ve uzun ömürlü bir et ürünüdür.

Özel Pastırma Açıklamalar

– Yağlı yumuşak ve sinirsizdir.

– Ağızda dağılacak kadar yumuşak bir pastırmadır.

– En ince şekilde elle ve makinada doğranır.

– Etin en özel ve kıymetli halidir.

Gramaj: Tartılarak satılır.

Muhafaza Koşulları: Buzdolabında (0°C / +4°C’de) muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığı altında kalması ürünün bozulmasına neden olabilir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini korurlar. Ambalajı açılmış ürünleri ise 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenecek şekilde
dondurularak muhafaza edilmelidir.

Paket içeriğinde bulunan ürünler özenle seçilerek, vakumlanmış bir şekilde, köpük koli içerisinde, gönderim yapılan bölgenin ulaşım süresine göre olacak şekilde buz aküleriyle, herhangi bir şubemizden alışveriş yapar gibi tazeliğini koruyarak kapınıza kadar ulaşmaktadır. Hava sıcaklığı hangi koşullarda olursa olsun ürünler aynı tazelikte değerli müşterilerimizin beğenisine sunulur.

Sipariş verirken acaba kargoda ürünler bozulur mu diye düşünmek yok. Siparişim yolda kaybolur mu diye düşünmek yok. Biz sizin yerinize kargo takibini yaparak, ürünün size en kısa sürede ulaştırılmasını sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Diğer Pastırma Çeşitlerimizi Gördünüz mü ? Pastırma Çeşitleri için tıkla…

İnstagram bağlantımız: Tıkla

Çamlıdağ Şarküteri: Doğal Lezzetlerin Buluşma Noktası

Kaliteli ve doğal şarküteri ürünleri denildiğinde Çamlıdağ Şarküteri, geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla sunan güvenilir bir marka olarak öne çıkıyor. En taze ve en lezzetli ürünleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyoruz!

Neden Çamlıdağ Şarküteri?

✅ Doğal ve Katkısız Ürünler – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizde katkı maddesi bulunmaz.
✅ Yüksek Kalite Standartları – Seçkin etlerden üretilen sucuk, pastırma, kavurma ve daha birçok üründe kaliteyi hissedin.
✅ Taze ve Lezzetli – Ürünlerimiz her zaman taze ve en iyi koşullarda muhafaza edilir.
✅ Geleneksel Tatlar – Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini, ustalıkla işleyerek sofralarınıza taşıyoruz.

Ürünlerimiz

🥩 Özel Pastırma – Özenle seçilen etlerin doğal kurutma ve çemenleme süreciyle hazırlanan enfes lezzet.
🌭 Sucuk – Baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan, en doğal haliyle sunulan sucuk çeşitleri.
🍖 Kavurma – Gerçek odun ateşinde pişirilmiş, uzun ömürlü ve lezzetli kavurma.
🧀 Peynir Çeşitleri – Kaşar, tulum, beyaz peynir ve daha fazlası…
🥚  Tereyağı – Geleneksel lezzetleri doğallığından ödün vermeden sunuyoruz.

Özel Pastırma 1000 gr yazısı ilk önce Çamlıdağ üzerinde ortaya çıktı.

Dana etinin sırt kısmından elde edilen , kasap dilinde de et adı antrikot olarak geçen, sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacak olan Çamlıdağ özel pastırmayı sizlerin beğenisine sunuyoruz. Özel pastırma, tuzlanıp kurutulmuş dana eti üzerine çemen adı verilen baharat karışımı sürülerek yapılan, yoğun aromalı ve uzun ömürlü bir et ürünüdür.

Özel Pastırma Açıklamalar

– Yağlı yumuşak ve sinirsizdir.

– Ağızda dağılacak kadar yumuşak bir pastırmadır.

– En ince şekilde elle ve makinada doğranır.

– Etin en özel ve kıymetli halidir.

Gramaj: Tartılarak satılır.

Muhafaza Koşulları: Buzdolabında (0°C / +4°C’de) muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığı altında kalması ürünün bozulmasına neden olabilir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini korurlar. Ambalajı açılmış ürünleri ise 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenecek şekilde
dondurularak muhafaza edilmelidir.

Paket içeriğinde bulunan ürünler özenle seçilerek, vakumlanmış bir şekilde, köpük koli içerisinde, gönderim yapılan bölgenin ulaşım süresine göre olacak şekilde buz aküleriyle, herhangi bir şubemizden alışveriş yapar gibi tazeliğini koruyarak kapınıza kadar ulaşmaktadır. Hava sıcaklığı hangi koşullarda olursa olsun ürünler aynı tazelikte değerli müşterilerimizin beğenisine sunulur.

Sipariş verirken acaba kargoda ürünler bozulur mu diye düşünmek yok. Siparişim yolda kaybolur mu diye düşünmek yok. Biz sizin yerinize kargo takibini yaparak, ürünün size en kısa sürede ulaştırılmasını sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Diğer Pastırma Çeşitlerimizi Gördünüz mü ? Pastırma Çeşitleri için tıkla…

İnstagram bağlantımız: Tıkla

Çamlıdağ Şarküteri: Doğal Lezzetlerin Buluşma Noktası

Kaliteli ve doğal şarküteri ürünleri denildiğinde Çamlıdağ Şarküteri, geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla sunan güvenilir bir marka olarak öne çıkıyor. En taze ve en lezzetli ürünleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyoruz!

Neden Çamlıdağ Şarküteri?

✅ Doğal ve Katkısız Ürünler – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizde katkı maddesi bulunmaz.
✅ Yüksek Kalite Standartları – Seçkin etlerden üretilen sucuk, pastırma, kavurma ve daha birçok üründe kaliteyi hissedin.
✅ Taze ve Lezzetli – Ürünlerimiz her zaman taze ve en iyi koşullarda muhafaza edilir.
✅ Geleneksel Tatlar – Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini, ustalıkla işleyerek sofralarınıza taşıyoruz.

Ürünlerimiz

🥩 Özel Pastırma – Özenle seçilen etlerin doğal kurutma ve çemenleme süreciyle hazırlanan enfes lezzet.
🌭 Sucuk – Baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan, en doğal haliyle sunulan sucuk çeşitleri.
🍖 Kavurma – Gerçek odun ateşinde pişirilmiş, uzun ömürlü ve lezzetli kavurma.
🧀 Peynir Çeşitleri – Kaşar, tulum, beyaz peynir ve daha fazlası…
🥚  Tereyağı – Geleneksel lezzetleri doğallığından ödün vermeden sunuyoruz.

Özel Pastırma 500 gr yazısı ilk önce Çamlıdağ üzerinde ortaya çıktı.

Türk mutfağının geleneksel ve eşsiz lezzetlerinden olan pastırma, büyükbaş hayvan karkaslarından usulüne göre ayrılan parça etlerin teknolojisine uygun olarak tuzlandıktan sonra kurutulur. Çemenlendikten sonra da kendine has kokusunu ve lezzetini alır. Çamlıdağ pastırmasının eşsiz lezzeti sizleri beklemektedir.

Seçme Pastırma Açıklamalar

% 100 Yerli Helal kesim dana etinden üretmiş olduğumuz pastırma ürünümüzü yağsız olarak sizlerin beğenisine sunuyoruz. Paket içeriğinde bulunan ürünler özenle seçilerek, vakumlanmış bir şekilde, köpük koli içerisinde, gönderim yapılan bölgenin ulaşım süresine göre olacak şekilde buz aküleriyle, herhangi bir şubemizden alışveriş yapar gibi tazeliğini koruyarak kapınıza kadar ulaşmaktadır. Hava sıcaklığı hangi koşullarda olursa olsun ürünler aynı tazelikte değerli müşterilerimizin beğenisine sunulur.

Sipariş verirken acaba kargoda ürünler bozulur mu diye düşünmek yok. Siparişim yolda kaybolur mu diye düşünmek yok. Biz sizin yerinize kargo takibini yaparak, ürünün size en kısa sürede ulaştırılmasını sağlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

-1 kg pastırmada nem miktarı kütlece en çok %45 olmalıdır.

-1 kg pastırmada tuz miktarı kütlece en çok %7 olmalıdır.

-1 kg pastırmada çemen miktarı kütlece en çok %10 olmalıdır.

İçindekiler: Dana eti, çemen, tuz

Gramaj: Tartılarak satılır.

Muhafaza Koşulları: Buzdolabında (0°C / +4°C’de) muhafaza ediniz. Doğrudan güneş ışığı altında kalması ürünün bozulmasına neden olabilir. Ambalajı açılmamış ürünler raf ömürleri süresince tazeliğini korurlar. Ambalajı açılmış ürünleri ise 3 gün içerisinde tüketilmeyecekse hava alması engellenecek şekilde
dondurularak muhafaza edilmelidir.

Diğer Pastırma Çeşitlerimizi Gördünüz mü ? Pastırma Çeşitleri için tıkla…

İnstagram bağlantımız: Tıkla

Seçme Pastırma

Pastırma, tuzlanıp kurutulmuş dana eti üzerine çemen adı verilen baharat karışımı sürülerek yapılan, yoğun aromalı ve uzun ömürlü bir et ürünüdür. Türkiye’de özellikle Kayseri pastırması meşhurdur.

Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi 🍛

Bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulyeyi pastırma ile daha da lezzetli hale getiriyor. İşte detaylı tarifi!

Malzemeler (4-6 Kişilik)

✅ 2 su bardağı kuru fasulye
✅ 1 adet orta boy soğan
✅ 10-12 dilim seçme pastırma
✅ 1 yemek kaşığı tereyağı
✅ 2 yemek kaşığı sıvı yağ
✅ 1 yemek kaşığı domates salçası
✅ 1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
✅ 4 su bardağı sıcak su
✅ 1 çay kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Fasulyeleri Hazırlama

• Fasulyeleri geceden ıslatın: Kuru fasulyeleri bol suyla bir gece önceden ıslatın.
• Ertesi gün suyunu süzün ve yeni su ekleyerek 15-20 dakika haşlayın.
• Süzüp bir kenara alın.

2. Soğanları Kavurma

• Geniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın.
• İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Salça ve Baharatları Ekleyin

• Domates salçasını ve (kullanıyorsanız) biber salçasını ekleyin.
• 2-3 dakika kadar kavurun ki salçanın kokusu çıksın.
• Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.

4. Fasulyeleri Pişirme

• Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin.
• Üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edin.
• Fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.

5. Seçme Pastırmayı Ekleyin

• Pastırmaları ufak parçalara ayırın ve yemeğe ekleyin.
• Pastırmaların lezzetini bırakması için 10-15 dakika daha pişirin.

6. Servis

• Pastırmalı kuru fasulyeyi sıcak sıcak servis edin.
• Yanında pilav, turşu ve ayran ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz!

Püf Noktaları 📝

✔ Daha lezzetli olması için pastırmaları ayrı bir tavada hafif kavurup ekleyebilirsiniz.
✔ Sulu seviyorsanız ekstra sıcak su ekleyebilirsiniz.
✔ Kuru fasulyeyi düdüklü tencerede pişirerek süreci hızlandırabilirsiniz.

🍽 Afiyet olsun! Siz pastırmalı kuru fasulyeyi nasıl seversiniz, klasik mi yoksa farklı malzemeler ekleyerek mi? 😊

Çamlıdağ Şarküteri: Doğal Lezzetlerin Buluşma Noktası

Kaliteli ve doğal şarküteri ürünleri denildiğinde Çamlıdağ Şarküteri, geleneksel tatları modern üretim anlayışıyla sunan güvenilir bir marka olarak öne çıkıyor. En taze ve en lezzetli ürünleriyle sofralarınıza sağlık ve lezzet katıyoruz!

Neden Çamlıdağ Şarküteri?

✅ Doğal ve Katkısız Ürünler – Geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerimizde katkı maddesi bulunmaz.
✅ Yüksek Kalite Standartları – Seçkin etlerden üretilen sucuk, pastırma, kavurma ve daha birçok üründe kaliteyi hissedin.
✅ Taze ve Lezzetli – Ürünlerimiz her zaman taze ve en iyi koşullarda muhafaza edilir.
✅ Geleneksel Tatlar – Anadolu’nun eşsiz lezzetlerini, ustalıkla işleyerek sofralarınıza taşıyoruz.

Ürünlerimiz

🥩 Seçme Pastırma – Özenle seçilen etlerin doğal kurutma ve çemenleme süreciyle hazırlanan enfes lezzet.
🌭 Sucuk – Baharat dengesiyle damaklarda iz bırakan, en doğal haliyle sunulan sucuk çeşitleri.
🍖 Kavurma – Gerçek odun ateşinde pişirilmiş, uzun ömürlü ve lezzetli kavurma.
🧀 Peynir Çeşitleri – Kaşar, tulum, beyaz peynir ve daha fazlası…
🥚  Tereyağı – Geleneksel lezzetleri doğallığından ödün vermeden sunuyoruz.

Seçme Pastırma 250 gr. yazısı ilk önce Çamlıdağ üzerinde ortaya çıktı.